Skul[:K]ing

Poursuivi par des hordes hurlantes de carnivores depuis plusieurs heures, la nuit commençait à tomber…
Bordeaux en 2009 BC. La ville n’est qu’une carcasse sanguinolente, où des autels à la consommation ont été montés.
Mes réserves sont amoindries, je suis fatigué… Non loin de la place Paul Doumer (Les Chartrons), la rue Cornac fait office de havre de paix dans le bouillonnement bordelais.
Le Pearl, enseigne orange… Lumière orange. Carte effrayante : poisson ou viande, gravée en lettres de feu. Je rentre dans ce temple dédié à la divinité Lounge. L’endroit ne m’inspire guère confiance.

Une chaleur intense règne, les fidèles attablés ont l’air calme, étonnant comme cette étrange luminosité orange atténue la rage qui flamboie dans leurs yeux.
Je tente de communiquer arme au poing avec le prélat qui dirige le lieu : tremblant d’excitation, il a les cheveux en brosse et porte des colifichets liés à Branchouille…
Celui-ci au bout d’un certain temps regarde son bréviaire, maintes fois le consulte et m’exhorte à prier avec lui Saint Cabécou… Sauf que Saint Cabécou est accompagné du Père Magret (ne pas confondre avec le commissaire) ; je passe un peu de temps à lui expliquer que St Cabécou a eu des attouchements hors norme avec le Père Magret et qu’en toute logique je ne peux tendre vers cette hérésie. Finalement, admettant mon point de vue dogmatique, il me propose une messe en hommage au Sapeur (Camembert Roti) et de partager le corps du dieu Lounge via un plat de légumes…

Le prélat tremblant et habité par un esprit furieux, me fit comprendre que les évocations flamboyantes (la carte pour les non-initiés) changeaient en fonction des astres, et plus particulièrement des phases de la Lune (une fois par mois en gros). La messe était dite. Je quittais l’autel… Un hurlement retenti derrière moi : « Rahhhhhhhh accepte cette offrande en ticket restaurant oh mon seigneur !! »
La chaleur de l’autel orangé disparut petit à petit alors que je sombrais dans la fraîcheur de la nuit. Une journée de plus en territoire hostile.

Bon sérieusement, Le Pearl est un restaurant Lounge qui propose une carte relativement vaste, malheureusement peu ou pas de choix pour les végétariens. Si on les prévient un peu à l’avance, il peut y avoir arrangement. La présentation des plats se veut nouvelle cuisine (genre, mais ça fait quinze ans qu’on nous la propose alors bon…), c’est copieux et assez bon (nous étions neuf, en gros 90% de satisfaits). Il faut être relativement précis pour les plats, car clairement les clients végétariens ne sont pas dans leurs habitudes et donc ils n’hésiteront pas à vous servir quelque chose qui pourrait être en contact avec l’élément honni. Je flippais bien du plat principal, la fameuse assiette de légumes moisie que tous les restaurateurs nous servent… Dans le cas du Pearl, ils ont su tirer la meilleure partie de leur carte pour proposer un plat innovant et bon (eh oui ça arrive).

Au global, j’ai trouvé la solution proposée intéressante, la formule n’est pas forcément onéreuse ( 20 € : entrée + plat ou plat + dessert, 23 € : entrée + plat + dessert), comme assez souvent le pistolet sur la tempe arrive avec les boissons… C’est le jeu, je crois bien.
Le cadre est agréable, particulier, car effectivement l’ambiance est très orangée, des peintures exposées sur les murs… tout ça…
Seul point noir, la chaleur, il fait vraiment chaud dans ce lieu ce qui nuit au moment que l’on peut passer dans le Pearl.

Et l’accueil dans tout ça, je dirais space : les tickets resto sont à éviter à priori (j’ai eu droit à un sketch de dix minutes pour les fameux TR… oui, c’est deux par personne et seulement le midi… Mais je m’en tape moi je paye par carte !!) .
Ah oui, dernière chose, la carte est changée tous les mois, ce qui fait que si vous voulez du renouvellement (pour les veg, j’entends) d’un mois sur l’autre vous aurez du choix, sinon c’est mort.

Au final, j’ai apprécié le lieu et les plats proposés, reste l’accueil qui m’a saoulé un petit peu.

Le Pearl
36, Rue Cornac, Bordeaux
05 56 52 82 24
(Ah oui c’est copyrighté Pearl  la photo en haut à gauche…)