Skul[:K]ing

Erin McKenna a décidé d’exporter le concept de sa petite pâtisserie new-yorkaise en créant un très beau livre de cuisine de cupcakes vegan.

Pour les néophytes, qui devraient l’être de moins en moins s’ils lisent régulièrement le blog, des cupcakes vegan sont des cupcakes sans oeufs, ni produits laitiers. En gros, ces petites merveilles sont entièrement végétales.

Babycakes, c’est le nom de la pâtisserie du sud de Manhattan au sein de laquelle on trouve ces petits gâteaux gourmands décorés de mille manières. Depuis fin octobre 2009, Babycakes est devenu un livre de cuisine qui nous permet de « tenter » de reproduire la magie de ces merveilles qui ont récemment envahi l’Hexagone. Une idée cadeau pour toutes les coquettes gourmandes qui ont en plus choisi de ne pas cautionner l’exploitation animale en optant pour des cupcakes vegan mais tout aussi décadents.

Babycakes,Vegan, Gluten-free, and (Mostly) Sugar-free Recipes from New York’s Most Talked-about Bakery
Editions Clarkson Potter
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